距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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总体来说还不错,但是我们一家三口住双床房,还要另加580元这就太不合理
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本来订的一居别墅,但是刚好别墅地板维护,酒店在征得同意后换了安纳塔拉皇家套房,用我老公的话说,大的有些过分了,这两天比较凉,儿子又有些流鼻涕,还好房间有一个超级无敌大的浴缸,放满水儿子游得那个欢,早餐也很丰盛,那些说早餐品类少的不知道你们还想吃啥,酒店的沙滩也不错,有礁石落潮了可以在里面找宝贝,就是床太软,泰式装修的灯光没那么亮堂!总体来说还是特别满意的,一楼的泰国餐厅出品也很棒,虽然人均比较高,但是值得一试!
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酒店东南亚风格明显,和旁边洲际的现代风格对比明显。整体灯光昏暗幽静,年纪大的人可能不好接受,但是我很喜欢。早餐我认为还是挺不错的,质量比较高,但是特别传统中式的人多少会不喜欢因为炒菜少。另外需要重点提醒的是,如果喜欢安静的不要定景观房,还是定池景或者海景吧,景观房正对洲际的啤酒屋和洲际的停车场,没什么风景,而且啤酒屋一到晚上开始很大声的音乐,即使关上阳台门都隔不住,有时候吵到晚上十一点。真心觉得这一点应该提前告诉顾客。毕竟选择安纳塔拉是喜欢安静风格来的。