据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员315342：好评
总体来说还不错，但是我们一家三口住双床房，还要另加580元这就太不合理
会员4455：好评
本来订的一居别墅，但是刚好别墅地板维护，酒店在征得同意后换了安纳塔拉皇家套房，用我老公的话说，大的有些过分了，这两天比较凉，儿子又有些流鼻涕，还好房间有一个超级无敌大的浴缸，放满水儿子游得那个欢，早餐也很丰盛，那些说早餐品类少的不知道你们还想吃啥，酒店的沙滩也不错，有礁石落潮了可以在里面找宝贝，就是床太软，泰式装修的灯光没那么亮堂！总体来说还是特别满意的，一楼的泰国餐厅出品也很棒，虽然人均比较高，但是值得一试！
会员4361：好评
酒店东南亚风格明显，和旁边洲际的现代风格对比明显。整体灯光昏暗幽静，年纪大的人可能不好接受，但是我很喜欢。早餐我认为还是挺不错的，质量比较高，但是特别传统中式的人多少会不喜欢因为炒菜少。另外需要重点提醒的是，如果喜欢安静的不要定景观房，还是定池景或者海景吧，景观房正对洲际的啤酒屋和洲际的停车场，没什么风景，而且啤酒屋一到晚上开始很大声的音乐，即使关上阳台门都隔不住，有时候吵到晚上十一点。真心觉得这一点应该提前告诉顾客。毕竟选择安纳塔拉是喜欢安静风格来的。