“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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总体来说还不错,但是我们一家三口住双床房,还要另加580元这就太不合理
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本来订的一居别墅,但是刚好别墅地板维护,酒店在征得同意后换了安纳塔拉皇家套房,用我老公的话说,大的有些过分了,这两天比较凉,儿子又有些流鼻涕,还好房间有一个超级无敌大的浴缸,放满水儿子游得那个欢,早餐也很丰盛,那些说早餐品类少的不知道你们还想吃啥,酒店的沙滩也不错,有礁石落潮了可以在里面找宝贝,就是床太软,泰式装修的灯光没那么亮堂!总体来说还是特别满意的,一楼的泰国餐厅出品也很棒,虽然人均比较高,但是值得一试!
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酒店东南亚风格明显,和旁边洲际的现代风格对比明显。整体灯光昏暗幽静,年纪大的人可能不好接受,但是我很喜欢。早餐我认为还是挺不错的,质量比较高,但是特别传统中式的人多少会不喜欢因为炒菜少。另外需要重点提醒的是,如果喜欢安静的不要定景观房,还是定池景或者海景吧,景观房正对洲际的啤酒屋和洲际的停车场,没什么风景,而且啤酒屋一到晚上开始很大声的音乐,即使关上阳台门都隔不住,有时候吵到晚上十一点。真心觉得这一点应该提前告诉顾客。毕竟选择安纳塔拉是喜欢安静风格来的。